【校区活动】一起来约克烘焙吧!
2016-04-27

 伴着一阵让人味蕾大动的香味飘来,让人不自觉迈开步伐去一探究竟。

    看了才知道,原来是湖前校区青少级别有一场烘焙活动!我们一起去看看Deanna老师和Charlene老师教小朋友们做培香四溢的cupcake吧。

(秘密配方:120克白糖,125克黄油,125克蛋糕粉,1个鸡蛋,100克糖粉,一个碗,一个汤匙 )

    首先,把糖和黄油倒入碗中并混合,先调入面粉搅拌,再加入一个鸡蛋搅拌至奶油状(搅拌时需注意从上往下),这其中还有个插曲:有个小朋友要将蛋打进碗中却不小心把蛋掉到了桌子上,但这也不影响他们做cupcake的勃勃兴致,看着他们生涩的手法和卖劲搅拌的样子,让人也想过过“烘焙瘾”

    在蛋和面粉搅拌均匀过后将搅拌物均分至纸杯模具中,再放入烤箱中烘焙15-20分钟至蛋糕松软膨胀。
那么蛋糕烘焙过程中,小朋友们又做了什么呢?
     Deanna老师教大家做了一件特别posh(优雅)的事-------制作英式下午茶。关于英式下午茶,一种流行的传说是源于1840年一位英国上流社会的女士:贝德芙公爵夫人安娜女士,她在下午时分因百无聊赖,让女仆准备了少量的烤面包片、奶油 和红茶,这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行,英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶,然而喝茶并不是主要的环节,品尝蛋糕、三明治等各种点心,反而成了最重要的部分。

   

    看着小朋友吃着浸泡过英式奶茶的曲奇,馋虫瞬间闻香跑来,曲奇配红茶,你是头一回么?呵呵≈

    蛋糕烤好过后待冷却,挤上奶油再用糖霜对蛋糕进行装饰,就这样色香味俱全的cupcake就做好了,是不是看着就觉得秀色可餐呢!
    这么(posh)优雅的英国茶文化你get到了么?这么欢乐的气氛你感受到了么?想不想和外教一起动手呢?快来约克一起烘焙吧。

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